冷庫設備空氣相對濕度的調控是個不是簡單的事的相關問題,這關系到冷庫設備內儲藏的水果、蔬菜的水分含量相關問題,也間接直接影響到到蔬菜水果的新鮮程度和生命活動。
蔬菜水果在庫內長期儲藏,期間會慢慢蒸發掉水分,不僅減少蔬菜水果重量,也會使蔬菜水果變得皺縮而直接影響其商業價值,所以蔬菜水果庫內空氣相對濕度的調控需要把控好。
可以通過調控冷庫設備制冷系統中的蒸發溫度來調控蔬菜水果儲藏庫的空氣相對濕度。例如,想把冷庫設備的空氣相對濕度調控在90%時,可將冷庫設備制冷系統蒸發溫度調控到比庫溫低5?6℃,想把冷庫設備中空氣相對濕度控制在80%時,可將冷厙制冷系統蒸發溫度調控到比庫溫低6?7℃。
想將冷庫設備中空氣相對濕度控制在75%時,可將冷庫設備制冷系統蒸發溫度調控到比庫溫低7?9℃。即溫度與空氣相對濕度之間相互配合,相互制約。
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